Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stückchen schneiden. In Olivenöl kurz anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel weich kochen.

Anschließend mit etwas Mehlschwitze andicken.

Mit Salz und Pfeffer sowie den anderen Gewürzen abschmecken.

Den Reis abgießen und zu der Soße geben. Alles schön verrühren und genießen.

Guten Appetit :-)

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